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  • Marion vankeerberghen

👑Nos galettes des rois👑

“ Je suis la galette, la galette. Je suis faite avec le blĂ© ramassĂ© dans le grenier. On m’a mise Ă  refroidir, mais j’ai mieux aimĂ© courir ! Attrape-moi si tu peux ! “

Vous l’avez sĂ»rement reconnu cette comptine typique du conte Roule Galette que nous avons sĂ»rement dĂ©jĂ  tous entendu.


Nous vous parlons de ce cĂ©lĂšbre conte car Janvier approche Ă  grand pas, la nouvelle annĂ©e aussi et qui dit dĂ©but d’annĂ©e dit galette des rois. Cette belle pĂ©riode aprĂšs NoĂ«l, oĂč la frĂ©nĂ©sie des fĂȘtes redescend. Les plus chanceux d’entre nous reviennent de vacances et vous voulez rĂ©unir vos collaborateurs autour d’un bon petit dĂ©jeuner ou goĂ»ter pour fĂȘter la nouvelle annĂ©e. Pourquoi ne pas leur proposer des galettes made in Les Cookies Ă  ClĂ©ry ? De quoi bien les accueillir aprĂšs une fin d’annĂ©e qui a Ă©tĂ© mouvementĂ©e.


Nous pouvons aussi vous proposer nos galettes Ă  la vente Ă  la piĂšce comme nous le faisons pour nos boĂźtes de cookies.


Une grande premiùre


C’est la premiĂšre annĂ©e que nous proposons des galettes lors de nos prestations, et oui un challenge de plus ! AprĂšs de nombreux tests, nous avons trouvĂ© les recettes parfaites qui nous ont fait chavirer et on espĂšre qu’elles vous convaincront. Ne tardez pas Ă  passer commande, car notre agenda se remplit Ă  vue d'Ɠil. En effet, Kiabi, La Voix du Nord, Junia 
 ont dĂ©jĂ  rĂ©servĂ© les leurs.



Notre service de traiteur sucré lillois vous propose des galettes pour vos petits déjeuners d'entreprise ou pause sucrées
Nos galettes pour vos petits déjeuners ou pauses sucrées

L’histoire de la galette


Elle viendrait des Saturnales, une fĂȘte cĂ©lĂ©brĂ©e Ă  l’époque des Romains, en l’honneur du dieu Saturne et du Soleil. C’était un repas partagĂ© entre les maĂźtres et les esclaves et la personne qui tombait sur la fĂšve, glissĂ©e dans une galette ou un gĂąteau Ă©tait dĂ©signĂ©e roi du festin. Ce gĂąteau/ galette Ă©tait en forme de cercle et dorĂ© en l’honneur du soleil.

La version comme on la connaßt avec la pùte feuilletée et la frangipane date, elle, du XVIIÚme.

Elle célÚbre également la venue des Rois Mages auprÚs du Christ.


Il Ă©tait de coutume que le plus jeune se mette sous la table afin de donner les noms des personnes prĂ©sentes, alĂ©atoirement, pour distribuer les parts. Coutume qui est toujours d’actualitĂ© dans la plupart des foyers.


Elle est gĂ©nĂ©ralement fĂȘtĂ©e le 6 janvier et/ou le premier dimanche aprĂšs le 1er janvier. Mais nos galettes seront disponibles pendant tout le mois de janvier pour ravir les plus gourmands.


Pourquoi choisir la galette made in Les Cookies à Cléry ?

Vous commencez Ă  nous connaĂźtre, nous n’aimons pas le classique. On veut cĂ©lĂ©brer les Ă©vĂ©nements traditionnels mais de maniĂšre originale car sinon c’est trop redondant. Et oui, nous mangeons des galettes Ă  la frangipane depuis notre enfance, donc un peu de changement ne fait pas de mal.


Nous la connaissons à la frangipane, aux pommes
 voici nos saveurs :

  • de la frangipane,

pour plaire Ă  tout le monde et les versions classiques plaisent toujours

  • de la frangipane, des poires et du chocolat

car le chocolat c’est notre marque de fabrique et on aime bien en mettre dans toutes nos gourmandises.

  • des pommes caramĂ©lisĂ©es,

car les galettes aux pommes nous connaissons tous mais avec des pommes caramĂ©lisĂ©es c’est encore mieux. De quoi vous faire craquer et vous faire voyager en Bretagne en une bouchĂ©e.

  • de la frangipane et des framboises,

cette petite note acide qui rajoute une petite touche de fraĂźcheur.

  • de la frangipane et des noisettes,

pour rajouter une petite note de croquant Ă  cette frangipane.

Petite anecdote : selon une étude 68% des français tricherait afin de donner la fÚve au plus jeune. Et vous, vous trichez ?


Et mĂȘme si vous trichez, pour toute commande vous pouvez nous envoyer un mail sur l’adresse contact@lescookiesaclery.fr ou via ce formulaire https://forms.gle/8Nt95WinkQQCtuZC6 . Nous serons prĂȘts Ă  vous rĂ©galer pendant le mois Janvier pour vos entreprises ou votre consommation personnelle.


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